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  近来，在国家科技传达中心举行的“新天工开物”科技成就发布会上，我国农业科学院蔬菜花卉研讨所研讨员张圣平指着手里的黄瓜国产新种类——中农脆玉3号介绍，研讨标明黄瓜里的丙醇二酸可抑制糖分转化为脂肪，“这个种类的丙醇二酸含量是一般黄瓜的3到5倍，这是用‘基因图’筛选出的‘瘦身瓜’”。

  从前，育种像“开盲盒”：把两个体现不错的资料杂交，种下去再长出来，看作用——命运好，出个好种类；命运欠好，几年白干。

  张圣平介绍，我国农科院的黄瓜育种始于1963年。尹彦育成我国第一个黄瓜杂交种；方秀娟的“中农5号”拿过国家技能发明奖；顾兴芳一口气育成30多个新种类，取得国家科技进步奖二等奖。

  不过，这些效果背面的艰苦常人很难来幻想。黄瓜一年最多种六茬，大棚里的温度可达三四十摄氏度，授粉一上午上千次蹲起，一些科研工作者终年膝盖贴膏药，腰椎绑护腰。

  可即使这样，能不能育出好种类，往往还得靠命运。要想从“碰命运”变成“按图索骥”？那得先有一张黄瓜“基因图”。

  2009年，黄三文院士领衔，联合全球同行完结世界上第一个蔬菜作物——黄瓜的基因组测序，效果登上《天然·遗传学》封面。

  但这还不行，第一版“基因图”只拼出约65%的基因——比如一本书读了不到2/3，剩余满是乱码，并且这些乱码“长”得还很像。

  “黄瓜基因组里有将近30%的高度重复序列，而水稻、玉米基因组的重复序列连5%都不到。假设黄瓜基因组是一幅3000片的拼图，那么其中有近1000片图画长得简直如出一辙。”张圣平打了一个比如。

  尔后十几年，我国农科院蔬菜所的科研团队都在跟这些“乱码”死磕。基因组测序晋级三次，到第四版，完好度跃升到92%，多拼出近100Mb序列，发现5070个新基因。

  有了这张“基因图”，团队搭建起全球第一个黄瓜多组学数据库，免费向全球敞开。此外，团队还克隆9个有严峻育种价值的基因，树立12个性状的基因检测技能，准确率超93%，DNA检测功率翻了5倍。

  从全球3300多份种质资源中，团队先筛出丙醇二酸含量显着高于其他种类的种质，再闯过四道育种关——含量要稳、口感要好、栽培要省心、抗病才能要强。

  科研团队清楚：育出来，只成功了一半；另一半，是推行出去。这是由于，种业商场同质化严峻，许多新种类生命周期不长，好种类育出来却推不开，也是白费。

  2023年末，山东一家公司以1000万元拿下中农脆玉3号全国独家出售代理权——这是史无前例的价格。

  从山东寿光到海南三亚，从黑龙江绥化到新疆阿克苏——100个基地散布在全国22个省区市。每个基地都是一个“样板间”，企业派驻技能员，手把手教怎样定植、整枝、水肥办理。农户用一致的种苗、技能、规范，种出相同高品质的黄瓜。邻居八舍一算，一亩地多收四五千元，不必发动，第二年农户就来买种子了。

  企业提早下订单，基地按订单种，收成按订单收。种多少、收多少、卖多少，提早算得清清楚楚。农户只管按规范种，种出来企业保底收买，不必操心商场动摇，不愁卖。

  光卖黄瓜，价格天花板太低。团队开宣布鲜食、熟食、凉菜、饮料、面食、粉剂等多种精深加工产品。一条生产线消化几个基地的产值，线上、线下品牌同步铺开，一根黄瓜的价值从几毛钱拉到几十块。

  有科学育种，有栽培规范，有产品加工，有出售品牌——这就成为一个完好的工业闭环！

  2024年，中农脆玉3号当选我国农业乡村严峻科学技能新效果；2025年，又当选国家农作物优良种类推行目录。

  老话说：“一亩园十亩田。”蔬菜亩均经济效益远高于其他农作物，是农人增收的重要途径，而一亩中农脆玉3号，又比一般黄瓜多收四五千元。100个基地，每个少则几十亩、多则上百亩，可累计带动至少100个农业合作社上千户农人增收。

  相关计算显现：我国蔬菜产值世界第一，总产值超越8亿吨，总产值超越2.5万亿元，蔬菜出口到全球209个国家和地区，出口量世界第一。

  “听起来很厉害，对吧？”但张圣平心里还有个疙瘩，“2025年蔬菜种子进口额占一切农作物种子进口额的一半以上。部分进口西红柿种子，一粒卖16块钱，价格比黄金还要贵。”

  为此，张圣平心里一直憋着一股劲——“往后咱们的蔬菜种子不只要产值更大，还要种类更强。菜篮子不只要满，还得都是‘我国芯’！”

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